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Prodotto, senza glutine, a base di carne suina, ottenuto dalla parte muscolare situata dorsalmente alla porzione cervicale del collo.
La coppa viene salata e aromatizzata, insaccata in budello naturale tipo pelletta, legata, asciugata e posta a stagionare per un lungo periodo.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 30 × 25 × 10 cm |
| Taglio | 1/2, intera |
CARATTERISTICHE
Prodotto da un incredibile sapore dolce, consistenza sorprendentemente morbida e profumo intenso.
SENZA GLUTINE
INGREDIENTI
Carne suina, sale, saccarosio, vino bianco, antiossidante: ascorbato di sodio; spezie
e piante aromatiche, conservanti: nitrato di potassio – nitrito di sodio.
SENZA GLUTINE
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
Valore Energetico: 1592 KJ /384 Kcal
Grassi totali: 32 g
di cui acidi grassi saturi : 13 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine: 24 g
Sale: 3,6 g
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