Il salame lodigiano è realizzato con carni di suini provenienti da allevamenti italiani, prevalentemente lodigiani, per un gusto inconfondibile e ricercato.
Il salame lodigiano viene lavorato secondo antiche ricette tramandate da generazioni.
Successivamente ha inizio la stagionatura del salame che va da un minimo di 45 giorni ad un massimo di 120 giorni.
SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Taglio | 1/2, intero |
CARATTERISTICHE
PROFUMO: DELICATO E FRAGRANTE E LEGGERMENTE SPEZIATO
SAPORE: DOLCE, AROMA DELICATO
COLORE DELLA PARTE MAGRA: ROSSO RUBINO, UNIFORME SU TUTTA LA FETTA
COLORE DELLA PARTE GRASSA: DA BIANCO A LEGGERMENTE ROSATO
INGREDIENTI
Carne di suino italiano, sale, destrosio, saccarosio, spezie e aromi, antiossidante E301, conservanti: E252- E250
SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G
Valore Energetico: 1592 KJ /384 Kcal
Grassi totali: 32 g
di cui acidi grassi saturi : 13 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine: 24 g
Sale: 3,6 g
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