TOMO AL PEPE VERDE “IL BOSCASSO”

11,30

Stagionato per circa 25 giorni, presenta una superficie beige ed una proteolisi accentuata nel sottocrosta, tale da renderlo cremoso senza intaccare la pasta centrale che rimane compatta. I grani di pepe verde che vengono inglobati all’interno donano un aroma diffuso che pervade l’intero prodotto.

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