TRONCHETTO AL CARBONE VEGETALE “IL BOSCASSO”

14,00

Il Tronchetto al carbone vegetale è un formaggio caprino dal peso di circa 270 gr e dalla forma di cilindro allungato. Stagionato all’incirca per 30 giorni, presenta una superficie grigia dovuta all’affinamento nel carbone vegetale ed una pasta bianca e uniforme.
Premiato come prodotto di ECCELLENZA al concorso Nazionale dei Formaggi di Capra “All’Ombra della Madonnina” ONAF dal 2015 al 2017.

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