YOGURT “IL BOSCASSO”

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Lo yogurt di capra cambia consistenza a seconda della stagione e risulta più compatto in inverno e più liquido in estate per via della composizione chimica del latte di lavorazione.
Il gusto è piacevolmente acido con leggerissimo sentore caprino.

PROVALO CON QUESTA RICETTA: MINI PLUM CAKE

Esaurito

Lo yogurt di capra di produzione de “Il Boscasso” si presenta nel formato da 150 gr in barattolo di plastica.

Peso	0,15 kg
Dimensioni	30 × 25 × 10 cm

CARATTERISTICHE

FORMA: 200g IN BARATTOLO DI VETRO

CONSISTENZA: PIU’ COMPATTO IN INVERNO E PIU’ LIQUIDO IN ESTATE PER VIA DELLA COMPOSIZIONE CHIMICA DEL LATTE DI LAVORAZIONE

SAPORE: PIACEVOLMENTE ACIDO CON LEGGERISSIMO SENTORE CAPRINO

INGREDIENTI

Latte di capra, Fermenti lattici Lactobacillus Bulgaricus, Streptococcus Termophilus, Fermenti probiotici Lactobacillus Acidophilus, Casei, Rhamnosus

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G

Valore Energetico: 317 kJ / 75,7 Kcal

Grassi totali: 2,54 g

di cui acidi grassi saturi : 1,46 g

Carboidrati: 7,36 g

di cui zuccheri: 3,26 g

Proteine: 5,78 g

Sale: 0,26 g

ALLERGENI

LATTE

SUGGERIMENTI PER IL CONSUMO

Lo yogurt può essere arricchito miscelandolo con confetture o a miele oppure guarnito con quello che più vi piace!
Inoltre risulta ottimo come base per preparare l’impasto di bavaresi o cheese cake o la classica torta allo yogurt.
Per ottenere la sua variante greca ulteriormente concentrata basta lasciarlo in un telo di nailon posto su un colino per
10 ore in modo da fargli perdere una parte di siero. A quel punto otterrete una crema densa e pastosa molto golosa
adatta ad essere consumata come dolce!